Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене

Раздел 3

^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ


Каждый анализатор состоит из отделов: периферического (воспринимающего наружное воздействие, трансформирующий его в нервный импульс), проводящего (по которому нервный импульс поступает в мозг) и центрального (нервный центр в коре огромного мозга Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене, где анализируются наружные воздействия и осмысливаются отношения организма с наружной средой).

Все отделы анализатора действуют как единое целое. Различают зрительную, соматосенсорную, слуховую, вестибулярную, вкусовую, обонятельную, висцеральную сенсорные системы. В онтогенезе рано созревают вестибулярный Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене, кожный анализаторы. Обонятельный анализатор работает с момента рождения человека. Периферические отделы в главном являются сформированными к моменту рождения. Развитие зрительного анализатора завершается к первому полугодию.


^ Работа 3.1 Зрачковые рефлексы глаза


Зрачок представляет собой отверстие в Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене радужной оболочке глазного яблока. Зрачок делает защитную функцию глаза: регулирует количество поступающего на сетчатку света. Величина зрачка регулируется круговыми и кольцевыми мускулами. Зрачки реагируют на раздражитель содружественно.

^ Цель работы Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене: пронаблюдать приспособительные рефлекторные реакции зрачка.

Оборудование: настольная лампа, ручной экранчик.

Ход выполнения работы:

1. Испытуемого высадить лицом к свету.

2. Через две минутки отметить ширину его зрачков.

3. Закрыть экранчиком один глаз и следить за повышением ширины зрачка Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене открытого глаза.

4. Открыть 2-ой глаз и следить за сужением ширины зрачков обоих глаз.

5. Закрыть оба глаза на одну минутку и открыть глаза, отметив расширение зрачков.

Сопоставить степень зрачковой реакции Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене при закрытии обоих глаз и 1-го глаза. Отметить приспособительный нрав зрачкового рефлекса. Нарисовать схему рефлекторной дуги зрачкового рефлекса. Прийти к выводу о рефлекторных реакциях зрачков на свет.


^ Работа 3.2 Аккомодация глаза. Опыт Шейнера


Аккомодация глаза – это Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене способность глаза ясно созидать разноудаленные предметы при изменении формы хрусталика. Для ясного видения предмета лучи каждой его точки должны быть сфокусированы на сетчатке глаза. Ясно созидать сразу и близко и Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене далековато расположенные предметы нереально.

При фиксации глазом далекого предмета, меняется форма хрусталика, в итоге идущие от него пучки лучей сходятся на сетчатке, а при фиксации глазом близкого предмета, при той же форме хрусталика лучи сходятся Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене за сетчаткой. При фиксации глазом близкого предмета, хрусталик воспринимает выпуклую форму. В итоге пучки лучей сходятся на сетчатке, а лучи от далекого предмета, в данном случае сойдутся перед сетчаткой Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене. Если фиксировать глазом далекий предмет, используя ширму с малеханькими отверстиями, расстояние меж которыми меньше поперечника зрачка, два пучка световых лучей дадут двойное изображение на сетчатке от находящегося близкого предмета. При закрытии 1-го из отверстий ширмы Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене, исчезает одноименный образ близкого предмета. Если запирается правое отверстие, то исчезает левый одноименный образ близкого предмета и напротив (приложение Е, набросок 5.).

^ Цель работы: убедиться в способностях глаза рассматривать предметы, находящиеся на разных Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене расстояниях от него.

Оборудование: ширма с отверстиями, штатив, булавка, линейка.

^ Ход выполнения работы. Через ширму с 2-мя отверстиями фиксировать стержень штатива, находящегося на расстоянии два метра от глаза. На расстоянии 20 см Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене от глаза поместить булавку. Булавка будет двоиться. При закрытии 1-го из отверстий ширмы выпадает разноименный образ булавки. Повторить весь опыт, фиксируя глазом булавку. Будет отмечаться двоение штатива и выпадение одноименного вида при закрывании Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене 1-го из отверстий ширмы. Разъяснить наблюдаемые явления и зарисовать надлежащие схемы хода лучей.


^ Работа 3.3 Возрастные особенности

аккомодационных возможностей глаза


С годами сила аккомодации миниатюризируется, и расстояние до ближней точки ясного видения Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене возрастает.

^ Цель работы: найти расстояние до ближней точки ясного видения и силу аккомодации.

Оборудование: ширма с отверстиями, булавка, укрепленная на штативе, линейка.

^ Ход выполнения работы. Для определения ближней точки ясного видения закройте один глаз, а Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене перед другим расположите ширму с 2-мя отверстиями. Расстояние меж отверстиями в ширме меньше поперечника зрачка. Испытуемый фиксирует этим глазом булавку, равномерно приближая ее к ширме. На определенном расстоянии булавки от глаза образ Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене ее начнет раздваиваться. Это расстояние и будет ближней точки ясного видения. Силу аккомодации определяют по формуле:


n + 1/ ОА – n,


где n – оптическая сила при отсутствии аккомодации, n = 1 / 0,017 (59 диоптрий), ОА Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене – фокусное расстояние, расстояние до ближней точки ясного видения.

Сопоставить приобретенные значения с таблицей 4.


Таблица 4

Возрастные конфигурации силы аккомодации и расстояния от глаза

до ближней точки ясного видения


Возраст,

в годах

^ Сила аккомодации,

в диоптриях

Расстояние от глаза Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене до ближней

точки ясного видения, в см

до 10

14,0–14,6

7

15

12,0–12,3

8

20

10,6–12,0

10

25

9,2

12

30

7,7

14

40

4,9

22

50

2,1

40

70

0,25

400



^ Работа 3.4 Возрастные конфигурации остроты зрения


Острота зрения – способность глаза различать детали и границы видимых объектов.

У малышей возрастные конфигурации остроты зрения неодинаковы.

Возрастные конфигурации остроты зрения при обычных Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене преломляющих свойствах глаза представлены в таблице 5.


^ Цель работы: найти остроту зрения

Оборудование: таблица для определения остроты зрения.

Ход выполнения работы. Испытуемый, сидя на расстоянии, 5 метров от таблицы, закрыв один глаз, именует числа на таблице Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене в направлении сверху вниз, потом отмечается одна из последних строк, которую испытуемый сумел верно прочесть.

Найти остроту зрения делением расстояния, на котором находиться испытуемый от таблицы (5 метров), на расстояние, с которого он Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене прочел последнюю из различаемых им строк.


Таблица 5

Возрастные конфигурации остроты зрения при обычных преломляющих

свойствах глаза


^ Возраст, в годах

Острота зрения, в у. е.

4–5

0,80

5–6

0,86

7–8

0,91

10

0,98

15

1,15

Взрослые

1,00



^ Работа 3.5 Поле зрения и его возрастная черта


Полем зрения именуется место, видимое Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене глазом при фиксации взора в одной точке. Величина поле зрения зависит глубины расположения, формы глазного яблока, надбровных дуг, носа, также многофункционального состояния сетчатки глаза. Поле зрения неодинаково для лучей разной Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене длины волны. Обширнее поле зрения для белоснежного цвета. С годами поле зрения меняется.

^ Цель работы: найти поле зрения, пользуясь периметром.

Оборудование: периметр, схема для зарисовки поля зрения.

Ход выполнения работы. Начертить в тетради две Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене схемы для зарисовки поля зрения для каждого глаза (приложение Ж, набросок 6).

Поставить периметр против света. Испытуемый садится спиной к свету и помещает подбородок в выемку штатива периметра. При определении Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене поля зрения для правого глаза, подбородок ставят на правую часть подставки. Испытуемый фиксирует одним глазом центр дуги периметра, закрыв другой глаз. Дугу периметра устанавливают в горизонтальное положение и ползунком с белоснежным кружком перемещают по Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене внутренней поверхности дуги периметра от 90° к 0° (от периферии к центру). Отмечают, на каком градусе испытуемый ясно увидел предложенный цвет. Потом определяют значения по зеленоватому, красноватому и голубому цветам. На схеме соединяют Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене меж собой точки, отысканные для каждого цвета, и повторяют то же самое для другого глаза.

Сделать выводы. Сопоставить величины поля зрения обоих глаз.


^ Работа 3.6 Обнаружение температурной адаптации

кожных рецепторов


В базе температурной адаптации лежит снижение возбудимости Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене рецепторов.

^ Цель работы: экспериментально найти изменение чувствительности холодовых и термических рецепторов при продолжительном действии раздражителей.

Оборудование: 3 емкости с водой (температура воды 10°, 25°, 40°С).

^ Ход выполнения работы. Сразу опустить одну руку в емкость Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене с водой 10°С, а в другую – 40°С. Через 3 минутки перенести обе руки в сосуд с водой 25°С. Отметить возникшее чувство. Разъяснить разницу восприятия температуры левой и правой рукою в средней емкости.


^ Работа Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене 3.7 Термические, холодовые и болевые точки кожи


На 1 см2 поверхности кожи приходится в среднем 50 болевых, 25 тактильных, 12 холодовых и одна либо две термических точек.

^ Цель работы: найти месторасположение термических, холодовых, болевых точек кожи Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене.

Оборудование: булавки, фломастеры 3-х цветов, спиртовая горелка, дистиллированная вода.

^ Ход выполнения работы. Прикоснуться с помощью булавки легкими укалывающими движениями к коже на тыльной поверхности кисти, лучезапястного сустава и отметить болевые точки. Нагретой Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене и охлажденной булавочными головками отыскать термические и холодовые точки, пометив их фломастерами. Подсчитать частоту расположения болевых, термических и холодовых точек на 1 см2 поверхности кожи.


Контрольные вопросы:


1. Какое значение имеет сужение зрачка при рассматривании Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене ближних предметов?

2. Почему нельзя сразу ясно созидать предметы, находящиеся на разном расстоянии?

3. Что такое поле зрения?

4. Каков механизм адаптации рецепторов?

5. Как меняется острота зрения у малышей?

6. Какие причины содействуют ухудшению зрения у Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене малышей?

7. Каковы возрастные особенности слухового анализатора?


Испытания:


1. Основными отделами анализатора являются:

А) проводниковый, периферический.

В) проводниковый, центральный.

С) центральный моторный.

D) моторный, проводниковый, периферический.

E) периферический, проводниковый и центральный.

^ 2. Преломляющие среды глаза:

А) водянистое Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене вещество фронтальной и задней камер глаза.

В) роговица.

С) хрусталик.

D) стекловидное тело.

E) все ответы верны.

^ 3. Аккомодация – это:

А) способность оптической системы глаза строить точное изображение на сетчатке.

В) не Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене различать 2-ух светящихся точек.

С) способность глаза созидать разноудаленные предметы.

D) изменение световой чувствительности.

E) фокусирование лучей на слепом пятне.

^ 4. Слуховые сенсоры находятся:

А) в улитке внутреннего уха.

В) на барабанной Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене перепонке.

С) в среднем ухе.

D) в системе слуховых косточек.

E) на границе барабанной перепонки молотка.

^ 5. Наибольшей возбудимостью обладает ухо к звукам с частотой колебаний в границах:

А) ниже 1000 и выше 4000 Гц.

В) от Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене 1000 до 4000 Гц.

С) от 300 до 900Гц.

D) ниже 800 и выше 5000 Гц.

E) от 4000 до 10000 Гц.

^ 6. Дальнезоркость связана

А) с неверной формой глаза.

В) укорочением глазного яблока.

С) неверной кривизной роговицы глаза Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене.

D) неверной кривизной хрусталика.

E) все перечисленные ответы верны.

^ 7. Рецепторный аппарат зрительного анализатора размещен

А) на внутренней оболочке глаза – сетчатке.

В) на наружной оболочке глаза.

С) в оптической системе глаза.

D) на роговице.

E) на Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене хрусталике глаза.

^ 8. Сенсорные системы организма

А) зрительная, соматосенсорная.

В) обонятельная, вкусовая.

С) слуховая, вестибулярная.

D) висцеральная.

E) все перечисленные ответы.

9. Какой анализатор филогенетически старый и созревает еще во внутриутробном периоде?

А Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене) зрительный.

В) вестибулярный.

С) вкусовой.

D) обонятельный.

E) слуховой.

^ 10. Ответы на сложные структурированные зрительные стимулы становятся схожими таким взрослого

А) к 7 годам.

В) к 11–12 годам.

С) к 1 году.

D) к 18 годам.

E) к Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене 16 годам.


Темы рефератов


1. Анализатор как непростая система.

2. Роль структур мозга в организации слуховых реакций.

3. Динамика развития слухового анализатора в постнатальном онтогенезе.

4. Роль слухового анализатора в становлении высшей нервной деятельности человека.

5. Возрастные особенности зрительного Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене анализатора.

6. Возрастные особенности кожного анализатора.


Раздел 4

^ ВОЗРАСТНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

ОПОРНО-ДВИГАТЕЛЬНОГО АППАРАТА


Опорно-двигательный аппарат – это многофункциональная система костей их соединений и скелетных поперечно-полосатых мускул. Скелет, являясь пассивным органом движения, делает такие главные функции как опорная Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене и защитная.

Мускулы – активная часть опорно-двигательного аппарата. При помощи мускул усиливается роль скелета, и осуществляются двигательные акты.

Костная система у новорожденных состоит в главном из хрящевой ткани. У деток Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене в костной ткани преобладают органические вещества и потому скелет более гибкий, эластичный. Потому при долговременной, тяжеленной нагрузке и некорректных положениях тела скелет может просто деформироваться и искривляться. Школьники 7–11 лет владеют сравнимо Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене низкими показателями мышечной силы. Развитие силы различных мышечных групп происходит неравномерно и потому это нужно учесть в практике физического, трудового воспитания, приобщения школьников к общественно-полезному и производительному труду.


^ Работа 4.1 Виды осанок


Осанка – это обычное Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене, непосредственное положение тела при стоянии, сиденьи, ходьбе, отражающая особенности конфигурации тела. Извивы позвоночника имеют принципиальное физиологическое значение и связаны с опорной, рессорной функциями позвонков. Чрезмерная либо недостающая выраженность хоть какого из Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене физиологических извивов позвоночника приводит к формированию неверной осанки.

^ Хорошая осанка характеризуется свободным, без мышечного напряжения, удерживанием головы и тела в прямом положении; голова незначительно приподнята; грудь выдается вперед; животик подтянут; плечи Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене заведены немного кзади и находятся на этом же уровне; ноги прямые; сзади голова и позвоночник составляют прямую вертикальную линию; с боковой стороны позвоночник имеет маленькие углубления, надлежащие возрасту и полу – в шейном Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене и поясничном (лордозы) и маленькая неровность в грудном отделе (кифоз).

^ Выпрямленная осанка (плоская спина) характеризуется очень ровненькой спиной, за счет сглаженности всех физиологических извивов позвоночника; угол наклона таза уменьшен; грудная клеточка уплощенная. При таковой плоской Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене спине понижается амортизационная способность позвоночника.

^ Сутуловатая осанка (круглая спина) характеризуется повышением глубины шейного извива, голова наклонена вперед, плечи, опущенные и сведенные кпереди, поясничный извив сглаженный, углы наклона лопаток «крыловидные», ягодицы уплощенные. Развитию Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене круглой спины содействует слабость мускул спины, длительное сиденье в согнутом положении, также стояние с опущенной грудной клеточкой.

^ Лордотическая осанка – туловище откинуто кзади; голова приподнята; животик выпячен, немного отвисший; отмечается Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене выраженный поясничный искревление; шейный извив сглаженный.

^ Кифотическая осанка. (кругло-вогнутая спина) – голова наклонена вперед; плечи опущены; грудная клеточка уплощенная; животик выпяченный; угол наклона таза увеличенный; в позвоночнике повышение глубины шейного, поясничного лордозов и грудного Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене кифоза.

Нарушения осанки в сагиттальной плоскости (сзади наперед) у малышей обычно сопровождаются понижением функций дыхательной, сердечно-сосудистой, пищеварительной систем, ретардацией физического развития.

Сколиоз – это боковое искривление позвоночника. Он может быть прирожденным Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене и полученным. Обычно 95% сколиозов посреди малышей являются обретенными, вследствие перенесенного рахита, разной длины ног, неверной обычной позы за столом во время занятий (растягиваются мускулы с одной стороны). Сколиоз сопровождается значительными морфофункциональными Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене переменами опорно-двигательного аппарата, органов грудной клеточки, брюшной полости и тазовых органов.


^ Цель работы: освоить способ исследования видов осанки по способу З.П. Ковальковой.

Оборудование: измененный ростомер либо антропометр.

Ход выполнения работы. Определение Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене конфигураций осанки в сагиттальной плоскости проводят в положении малыша в профиль. При хорошей осанке характеристики глубины шейного и поясничного извивов близки по значению и находятся в границах 3–4 см в младшем школьном возрасте Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене и 4–5,5 см в среднем и старшем школьном возрасте.

Извивы шейного и поясничного отделов позвоночника в норме у деток представлены в таблице 6.


Таблица 6

Извивы позвоночника (по Анисимову-Терентьеву)


Возраст,

в годах

^ Извив позвоночника, в Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене см

шейный

поясничный

мальчишки

девченки

мальчишки

девченки

3–6

2,5–2,7

2,5–2,7

2,9–3,5

2,9–3,5

8–10

2,8–3,0

2,9–3,3

3,8–4,0

3,7–4,1

11–13

3,0–5,7

3,3–5,6

4,3–5,6

4,1–5,5

> 13

5,8–5,9

6,0–6,1

5,9–6,3

6,3–6,4


При измерении глубины шейного извива антропометр устанавливают по задней срединной полосы так, чтоб он соприкасался с выступающими остистыми отростками позвонков грудного отдела позвоночного столба. Чтоб измерить глубину поясничного лордоза, следует измерить расстояние от более Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене удаленной точки в поясничном отделе позвоночника до фронтального края антропометра. Согласно измеренным величинам найти вид осанки (приложение К).


^ Работа 4.2 Определение формы стопы


Стопа делает опорную и рессорную функцию. При ослаблении Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене мускул и сухожилий свод стопы опускается и развивается плоскостопие. При долговременной ходьбе у малышей отмечаются болевые чувства в таких стопах. Различают нормальную, уплощенную и плоскую стопы.

^ Цель работы: завладеть методикой оценки свода стоп Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене.

Оборудование: лист белоснежной бумаги, раствор красителя (бриллиантовый зеленоватый).

Ход выполнения работы. Исследование стопы проводят при помощи плантографии (отпечаток стопы). Красителем смазывают поверхность подошвы испытуемого. Потом испытуемый обеими ногами плотно встает на белоснежный Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене лист бумаги (30:40 см). После чего проводят оценку плантограммы (отпечаток подошв стоп) по способу В.А. Яралова-Яраленда (набросок 4).

На каждом отпечатке наносят две полосы: АВ, соединяющую середину пятки с серединой основания Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене огромного пальца, и АС, соединяющую середину пятки со вторым межпальцевым промежутком.

^ Стопа обычная – внутренний извив контура отпечатка стопы входит за полосы АС

Стопа уплощенная (плоскостопие первой степени) – извив находится меж линиями АВ и АС.

^ Стопа Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене плоская (плоскостопие 2-ой и третьей степени) – извив не доходит до полосы АВ.




Набросок 4. Оценка плантограммы

1 – обычная форма стопы; 2 – плоскостопие первой степени; 3 – плоскостопие 2-ой, третьей степени; АВ – линия, соединяющая середину пятки с серединой основания огромного Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене пальца; АС – линия, соединяющая середину пятки со вторым межпальцевым промежутком.


^ Работа 4.3 Сила мускул


Одним из характеристик физического развития организма служит сила мускул. Мышечная сила рук находится в зависимости от роста, окружности грудной клеточки Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене, веса тела и др. Силу мускул кисти определяют динамометром.

^ Цель работы: измерить силу мускул при помощи кистевого динамометра.

Оборудование: динамометр.

Ход выполнения работы. Обследуемый стоит прямо, отведя руку от Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене тела под прямым углом, обхватив динамометр кистью, очень сжимает его. Дополнительных движений в плечевом и локтевом суставах не допускается. Обследуемый производит три раза измерения, записывается больший показатель.

Относительная величина сила мускул рук для Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене парней составляет в среднем 60–70% веса тела, у дам 45–50%. Подабающая величина силы мускул кисти рассчитывается по формуле:


СМ=СК/ М *100,


где СМ – сила мускул; СК – сила кисти, в килограммах; М – масса тела Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене, в килограммах.

Сопоставить силу мускул кисти с подабающей величиной и сделать надлежащие выводы.


Контрольные вопросы:


1. Какой хим состав имеют кости?

2. Какие виды осанок различают?

3. Какие предпосылки содействуют формированию сколиоза у малышей школьного возраста?

4. Каковы предпосылки Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене развития плоскостопия?

5. Какими многофункциональными качествами владеют мускулы?

6. Как повысить работоспособность учащихся?

7. В чем состоит вред гиподинамии?

8. Должны ли соблюдаться гигиенические требования к школьной мебели?


Испытания:


1. В подростковом возрасте происходит:

А) постепенное срастание Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене крестцовых позвонков.

В) фиксация поясничного извива.

С) грудная клеточка приобретает ту же форму, что у взрослого.

D) лицевой отдел черепа вырастает более энергично.

E) все ответы верны.

^ 2. Для новорожденного типично Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене, что:

А) черепные кости соединены вместе мягенькой соединительнотканной перепонкой.

В) фаланги пальцев уже окостенелые.

С) сводчатость стопы выражена.

D) лицевой отдел черепа более развит.

E) нет правильного ответа.

^ 3. У грудных малышей, сначала, развиваются:

А Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене) мускулы животика.

В) мускулы спины.

С) жевательные мускулы.

D) мускулы конечностей.

E) нет правильного ответа.

4. Наиболее стремительно масса мускул наращивается в возрасте:

А) от 7 до 11 лет.

В) от 15 до 18 лет.

С Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене) от 5 до 14 лет.

D) 3–4 года.

E) от 18 до 25 лет.

5. Осанка формируется в главном у малышей в возрасте:

А) в 3–4 года.

В) 6–7 лет.

С) 10–15 лет.

D) до 2 лет.

E) до 5 лет.

^ 6. Нарушение осанки Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене и искривлениям позвоночника может содействовать …

А) некорректная организация ночного сна малышей.

В) перетягивание животика в верхней его части тугими поясами..

С) уплощение стоп.

D) некорректная поза во время сиденья за столом.

E Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене) все перечисленные ответы верны.

^ 7. Для профилактики от плоскостопия

А) нужно, чтоб при ходьбе нагрузка приходилась на пятку, 1-ый и 5-ый пальцы, внутренний свод не опускался.

В) нужно крепить мускулы, поддерживающие свод стопы.

С) нужно Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене носить обувь, отвечающая гигиеническим требованиям.

D) нужно, чтоб носки при ходьбе и стоянии смотрели вперед.

E) все перечисленные ответы верны.

^ 8. Кость содержит

А) 60% минеральных веществ, 30% органических, 10% составляет вода.

В) 70% минеральных веществ Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене, 20% органических, 10% составляет вода.

С) 40% минеральных веществ, 50% органических, 10% составляет вода.

D) 35% минеральных веществ, 45% органических веществ, 20% составляет вода.

E) 70% минеральных веществ, 20% органических, 10% составляет вода.

^ 9. Молодые кости вырастают в длину

А) за счет хрящей, расположенных Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене меж их концами и телом.

В) за счет губчатого вещества.

С) за счет плотного вещества.

D) за счет плотного и губчатого вещества.

E) нет правильного ответа.

^ 10. Кость вырастает в толщину

А) за счет роста Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене и размножения клеток внешнего слоя надкостницы.

В) за счет хрящей расположенных меж концами костей.

С) за счет формирования красноватого костного мозга.

D) за счет формирования желтоватого костного мозга.

E) за счет Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене роста и размножения клеток внутреннего слоя надкостницы.


Темы рефератов:


1. Возрастные особенности опорно-двигательного аппарата.

2. Формирование извивов позвоночника в онтогенезе малыша.

3. Масса и сила мускул в разные возрастные периоды.

4. Нарушения опорно-двигательного аппарата у малышей Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене.


Раздел 5

^ ВОЗРАСТНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ОРГАНОВ ПИЩЕВАРЕНИЯ.

ОСНОВНОЙ ОБМЕН И ПИТАНИЕ. ГИГИЕНА ПИТАНИЯ


Под пищеварением понимают процесс физической и хим обработки еды и перевоплощение ее в обыкновенные хим соединения, способные усваиваться клеточками организма. У деток Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене процесс пищеварения протекает более активно в связи с завышенным обменом веществ. В обмене веществ участвуют белки, углеводы, жиры, также вода и минеральные соли. Кроме этого, организм нуждается в витаминах. Обмен веществ в Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене организме сопровождается обменом энергии. Источником энергии являются жиры, углеводы и белки, при распаде которых выделяется энергия. Основной обмен веществ находится в зависимости от возраста, роста, массы тела и пола. При Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене поступлении в желудочно-кишечный тракт белки, жиры и углеводы не усваиваются вполне организмом, что нужно учесть при составлении пищевого рациона. Правильное питание обеспечивает обычное физическое развитие и психологическую деятельность, увеличивает работоспособность, устойчивость и Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене реактивность организма к воздействию среды.


^ Работа 5.1 Расщепление крахмала ферментами слюны


В слюне содержатся ферменты амилаза и мальтаза. Амилаза расщепляет гликоген до мальтозы, а мальтаза расщепляет мальтозу до глюкозы.

^ Цель работы: изучить условия Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене деяния ферментов слюны.

Оборудование: штатив с 15 пробирками, стеклограф, воронка, фильтр, спиртовка, 1% раствор сырого крахмала, 1% раствор йода, 1% раствор соляной кислоты, вода дистиллированная, лакмусовая бумага, емкость со льдом, реактив Фелинга, термостат водяной.

^ Ход выполнения работы. Прополоскав Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене рот, соберите в пробирку 8–10 мл слюны. Слюну профильтруйте и обмокните в ней лакмусовую бумагу. Слюна имеет слабощелочную реакцию благодаря бикарбонатам и биметаллическому фосфату.

Пронумеровать 7 пробирок. В пробирки № 1, № 2, № 3, № 4, № 6 налить по 3 мл 1%-го вареного крахмала Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене, в пробирку № 5 – 3 мл 1%-ного сырого крахмала, а в пробирку № 7 – 1мл слюны. В пробирку № 1 добавить 1 мл слюны, в пробирку № 2 – 1 мл прокипяченной, охлажденной слюны, в пробирку № 3 – 1мл слюны и 1 мл 1% раствора Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене соляной кислоты, в пробирку № 4 – 1 мл дистиллированной воды, в пробирку № 5 – 1 мл слюны. Пробирки № 1, № 2, № 3, № 4, № 5 поставить в водяную баню при температуре 38–39°С на 20 минут. Пробирки № 6, № 7 поставить на лед либо в холодильник на 10 минут, а потом содержимое пробирки № 7 перелить Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене в пробирку № 6 и опять поставить на холод.

Через 20 минут пробирки № 1, № 2, № 3, № 4, № 5 вытащить из водяной бани и половину содержимого перелить каждой пробирки в незапятнанные пронумерованные пробирки (№ 1а, № 2а, № 3а, № 4а, № 5а Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене). В пробирку № 1, № 2, № 3, № 4, № 5 добавить по 2–3 капли 1% раствора йода. Содержимое окрасится в голубий цвет, что будет свидетельствовать о присутствии крахмала. В пробирки № 1а, № 2а, № 3а, № 4а, № 5а добавить по 1 мл реактива Фелинга и подогреть на Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене спиртовке до кипения. Реактив Фелинга готовится из 2-ух смесей, которые перед работой смешиваются – № 1 раствор: КОН – 125 г, сегнетова соль – 175 г, вода 500 мл; № 2 раствор: СuSO4 – 35 г, вода – 500 мл. Если крахмал расщепился до глюкозы Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене, то появляется оранжево-красный осадок в итоге восстановления оксида меди (II) в оксид меди (I). Половину содержимого пробирки № 6 перелить в пробирку, присвоив № 6а. В пробирке № 6 провести пробу на присутствие крахмала, а в пробирке № 6а – на Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене присутствие сахара.

Приобретенные данные занести в таблицу 7, отметив огромное количество крахмала, сахара знаком «++», следы этих веществ – знаком «+», их отсутствие – знаком « – ».


Таблица 7

Результаты опыта по исследованию деяния ферментов слюны на крахмал




пробир-

ки

Содержимое

пробирки

Темпе-

ратура

Цвет

раствора

Содер Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене-

жание

сахара

Содер-

жание

крахмала

1

2

3

4

5

6

1

Вареный крахмал

и слюна

Водяная

баня

(38–40°С)










2

Вареный крахмал

и прокипяченная слюна

«










3

Вареный крахмал,

слюна и соляная кислота

«










4

Вареный крахмал и вода

«










5

Сырой крахмал и слюна

«










6

Вареный крахмал

Холод










7

Слюна

Холод












^ Работа 5.2 Исследование ферментативных параметров желудочного сока


Желудочный сок человека содержит протеолитические ферменты – пепсин Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене, желатиназу, химозин, гастриксин, непротеолитические ферменты – лизоцим, липаза. Пепсин расщепляет белки до альбумоз и пептонов, которые распадаются под воздействием гастриксина до аминокислот. Желатиназа расщепляет желатин – белок, находящийся в соединительной ткани. Химозин вызывает створаживание молока Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене, переводит казеиноген в казеин. Под воздействием липазы жиры расщепляются на глицерин и жирные кислоты. Лизоцим обеспечивает антибактериальные характеристики желудочного сока.

Протеолитические ферменты активны в кислой среде, которую делает соляная кислота, выделяемая Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене железами желудка.

^ Цель работы: изучить условия деяния протеолитических ферментов.

Оборудование: штатив с пробирками, стеклограф, спиртовка, указатель температуры, натуральный желудочный сок, 0,5%-ный раствор бикарбоната натрия, 0,5%-ный раствор соляной кислоты, водяная баня, лакмусовая бумага, фибрин Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене, дистиллированная вода.

^ Ход выполнения работы. Приготовить 4 пронумерованные пробирки. В пробирку № 1 налить 3 мл желудочного сока, в пробирку № 2–3 мл прокипяченного желудочного сока, в пробирку № 3 – 3 мл нейтрального желудочного сока. В натуральный желудочный сок Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене добавить 0,5% раствор соды до того объема, пока лакмусовая бумага не окрасится в синий цвет, в пробирку № 4 – 3 мл 0,5%-ного раствора соляной кислоты.

При помощи лакмусовой бумаги проверить реакцию среды в каждой пробирке. В каждую пробирку Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене положить по куску фибрина (0,2–0,3 г) и проинкубировать в течение 20 мин. в водяной бане при температуре 38°–40°С.

В пробирке № 1 пропадет фибрин, в итоге его расщепления на альбумозы и пептоны. В пробирку Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене № 2 и № 4 фибрин только разбухнет. В пробирке № 2 фермент разрушился в процессе кипячения, а в пробирке № 3 фибрин не поменялся в итоге того, что в нейтральной среде пепсин не активен.

Результаты опыта занесите в таблицу 8.


Таблица Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене 8

Результаты опыта по исследованию ферментов желудочного сока


№ про-

бирки

Содержимое пробирки

Изменение

фибрина

Причина наблюда-

емых конфигураций

1

Фибрин и натуральный

желудочный сок







2

Фибрин и прокипяченный

желудочный сок







3

Фибрин и нейтральный

желудочный сок







4

0,5% раствор соляной кислоты









^ Работа 5.3 Определение основного обмена


Основной обмен – это энерго издержки организма в Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене критериях покоя, связанные с поддержанием малого, нужного для жизнедеятельности клеток уровня обменных процессов. Основной обмен определяют в состоянии покоя, при температуре 180–200 С. Величина основного обмена находится в зависимости от интенсивности окислительных Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене процессов в тканях. У деток с годами меняется интенсивность окислительных процессов, также масса тела. Основной обмен определяют в килокалориях, что в интернациональной системе СИ соответствует: 1 ккал = 4,19 кдж.

^ Цель работы: найти величину основного обмена по Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене таблице.

Оборудование: ростомер, весы, таблицы (приложение Л).

Ход выполнения работы. Измерить рост и вес испытуемого. По таблицам находят надлежащие числа и складывают, получив величину основного обмена. К примеру, для мужчины Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене 23 лет, массой 60 кг ростом 164 см 1-ое число равно 892, а 2-ое 665, всего 892+665=1557 ккал.


^ Работа 5.4 Оценка дневного рациона питания


Энерго издержки организма производятся питательными субстанциями. В еде должны содержаться все неподменные питательные вещества: белки Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене и неподменные аминокислоты, витамины, высоконепредельные жирные кислоты, минеральные вещества и вода. Заменимыми являются плохие жиры и углеводы.

Пищевой рацион – это количество и состав товаров питания, нужных человеку в день. Физиологические потребности в питании Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене зависят от возраста, пола, состояния организма, выполняемой работы и других причин.

При составлении пищевых рационов следует знать содержание белков, жиров и углеводов в продуктах и их энергетическую ценность. В день рекомендуется Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене потреблять 90–100 г белок, 90–100г жиров и 400–500г углеводов. Для обеспечения более полного усвоения пищевых веществ и лучших критерий для роли их в обменных процессах, калорийность белков должна составлять 14%, жиров 30%, а углеводов Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене–56%. Для малышей младшего школьного возраста наилучшим считается соотношение белков к жирам и углеводам – 1:1:6, для взрослых – 1:1:4. Белки животного происхождения содержат все неподменные аминокислоты, они должны составлять более 60% для деток и более 55% – для взрослых. Белки Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене растительного происхождения, также имеют существенное значение для человеческого организма, но по составу аминокислот наименее всеполноценны. Близкое содержание аминокислот к белкам животных посреди растений имеют бобовые культуры.

^ Цель работы: привить способности по составлению рациона Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене питания, соответственного физиологическим и гигиеническим нормам. Оценить сбалансированность собственного питания.

Оборудование: таблицы (приложение М).

Ход выполнения работы. Ознакомиться с таблицами, где представлен рекомендуемый набор пищевых товаров нужный для ублажения потребности в Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене энергии и главных пищевых субстанциях, дневной потребности в белках, жирах, углеводах, хим составе и калорийности неких более употребляемых пищевых товаров. В согласовании с рекомендуемыми нормами оценить свой рацион. Сделать выводы о согласовании питании Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене определенного лица по набору пищевых товаров в дневном рационе, калорийности, ублажении потребности в белках, жирах, углеводах.


Контрольные вопросы:


1. Какой хим состав желудочного сока и его физиологическая роль?

2. Как происходит процесс Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене пищеварения в ротовой полости?

3. Какую роль делает печень в пищеварении?

4. Каков механизм всасывания в кишечном тракте? Каковы особенности обмена белков в детском организме?

5. Какова потребность организма в жирах?

6. Какую роль делают углеводы в детском организме Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене?

7. Какое значение имеют минеральные вещества для организма?

8. Какое значение имеют витамины для организма?


Испытания:


1. На каком месяце у здорового малыша начинают прорезываться молочные зубы:

A) в 6–8 месяцев.

B) в 5 месяцев Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене.

C) в 4 месяца.

D) в 9 месяцев.

E) в 4–5 месяцев.

2. В слюне содержатся ферменты:

A) липаза, амилаза.

B) амилаза, мальтаза.

C) пепсин, амилаза, липаза.

D) амилаза, мальтаза, пепсин.

E) амилаза, мальтаза, липаза.

3. В желудочном соке Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене малышей в период вскармливания их молоком содержится сычужный фермент:

А) муцин.

B) химозин.

C) пепсин.

D) липаза.

E) амилаза.

4. В соке, выделяемой поджелудочной железой в двенадцатиперстной кишки имеется фермент Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене:

A) химозин.

B) трипсин.

C) мальтоза.

D) амилаза.

E) нет правильного ответа.

^ 5. В процессе переваривания пищевых веществ в двенадцатиперстной кишке желчь

A) переводит в активное состояние липазу.

B) эмульгирует жиры.

C) оказывает влияние на процессы Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене всасывания в узкой кишке.

D) содействует усилению отделения сока поджелудочной железы.

E) все ответы верны.

^ 6. Основной функцией узкого кишечного тракта является:

A) всасывание.

B) пищеварение.

C) ферментативная обработка еды Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене.

D) передвижение еды.

E) нет правильного ответа.

^ 7. Гиповитаминоз в организме отмечается

A) при превышении хорошей дозы витаминных препаратов.

B) при недостающем количестве витаминов в еде.

C) замедленном обмене веществ.

D) насыщенном обмене веществ.

E Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене) нет правильного ответа.

^ 8. Наибольшая потребность в кальции отмечается

A) во 2-м году жизни.

B) в созревании.

C) в первом году жизни малыша.

D) в 3-ем году жизни.

E) нет правильного ответа.

^ 9. При авитаминозе никотиновой Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене кислоты развивается болезнь

A) пеллагра.

B) цинга.

C) бери-бери.

D) катаракта.

E) нет правильного ответа.

10. Замедляется рост деток при недочете

A) витамина С.

B) витамина А.

C) витамина РР.

D Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене) витамина В1.

E) витамина В2.


Темы рефератов:


1. Роль витаминов в организме.

2. Значение жирорастворимых витаминов.

3. Биологическая ценность белков растительного и животного происхождения для организма.

4. Возрастные особенности моторной функции пищеварительного тракта и всасывание;

5. Прорезывание зубов и их Раздел 3 ^ ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ - И школьной гигиене значение в пищеварении;

6. Двигательная функция пищеварительного тракта.




razdel-4-gruppovaya-dinamika-i-rukovodstvo.html
razdel-4-harakteristika-sushestvuyushego-sostoyaniyakommunalnoj-infrastrukturi.html
razdel-4-individualnie-dostizheniya-studenta.html